L’Azienda Agricola Motto Mirabello Scs possiede 30 Asini della razza Martina Franca, Ragusana e Pantese e mira ad averne 100 per la fine del 2008.
Il latte vaccino è l’alimento più frequentemente responsabile di allergie gastrointestinali. Peraltro, le allergie ad altri alimenti spesso si associano a quella verso le proteine del latte vaccino. L’incidenza dell’allergia al [...]

L’Azienda Sagittario adotta il sistema di mungitura meccanica. Tale operazione viene svolta in locale appositamente costruito in modo da consentirne una facile ed adeguata pulizia. A fine mungitura il latte viene filtrato, imbottigliato e refrigerato a temperatura compresa tra 0°C e 4°C. Su ogni confezione da 250 e 500 ml, accuratamente sigillata, è indicata la [...]

Nella masseria La Badessa vengono allevati asini, vitelli, maiali e cinghiali; viene inoltre prodotto latte d’asina, molto gustoso e dalle proprietà simili a quelle del latte umano, per questo ideale per allattare i bambini allergici al latte di mucca.

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Nell’allevamento dell’azienda Mariucci sono presenti 50 asine che vengono allevate in modo naturale e sottoposte periodicamente a tutti i controlli sanitari, per fare in modo che il latte prodotto possa essere il più sano e sicuro possibile.
Il latte può essere acquistato direttamente presso l’azienda situata alle porte di Roma, sulla via Flaminia a pochi chilometri [...]